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Este festín culinario, que involucra la preparación y consumo de carnes a la parrilla, es mucho más que una simple comida; es una expresión profunda de la cultura y la hospitalidad […] Separa los ramitos del brócoli y lávalos. Cuécelos al vapor durante 10 minutos. Pela el diente de ajo y pícalo menudo. Cubre los lomos de bacalao con